おいもスイーツ専門店だから実現できた
契約農家さんと土からこだわり大切に育てた
－最上級のさつまいも―
商品ごとに品種をかえ、度重なる試作から誕生した
当店と契約農家さんとの努力の
結晶をぜひご堪能ください。
生食感に、こだわる。
どこにも無い究極の生スイートポテト。
サクサクパイ生地を敷くことにより食感も楽しめ、上のキャラメリゼが絶妙なアクセントになっております。
当店ダントツ人気No.1です！
クリームに、こだわる。
定番のザラメシューですが、中のクリームは一般的なシュークリームとは全く異なります。カスタードやホイップのような滑らかなものでは無く、限界までさつまいもペーストを増やした、ズッシリ重めのクリームです。
ゴツゴツシュー生地との相性もバッチリです！
チーズに、こだわる。
当店の隠れ人気商品。
見た目だけの映え商品かと思われがちですが、この味にたどり着くまでかなりの時間をかけた自信作です！
こだわりのクリームチーズの香りとさつまいもペーストが絶妙にマッチして最高のレアチーズケーキです！
芋けんぴに、こだわる。
当店の芋けんぴには保存料や着色料など余計なものは使用しておりません。
原材料はさつまいもと砂糖と油だけ。
そのため、さつまいもの品質がけんぴの味に直結します。
契約農家さんと土からこだわり育て上げたさつまいもから作った芋けんぴはまさに極上です。
定番の【プレーン】、たっぷりのごまが香ばしい【黒ごま】、海洋深層水を使用した甘さ控えめ【旨塩】
蜜芋に、こだわる。
蜜芋は壺焼き。
専用の壺を使用し、じっくり炭火で焼き上げるのが当店のこだわり。
当店の職人が芋の出来や天候によって炭の火加減や焼き時間を絶妙に調整。
壺で熟成芋を焼いているとぽたぽた蜜が垂れます。
砂糖などを入れているのかと疑われるほどねっとり甘い蜜芋。食べない選択肢はありません。焼き芋がホクホクの時代はもう終わり…
